正宗兰州牛肉面的凉面长什么样

遁甲天书 · 发表于 2025-10-8 19:46

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酸奶机 · 发表于 2025-10-8 20:39

没吃过凉面，热面是一清二白三红四绿

我为伊狂 · 发表于 2025-10-8 21:29

兰州人？

遁甲天书 · 发表于 2025-10-8 21:38

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拉拉兔 · 发表于 2025-10-9 09:27

正宗的兰州拉面是青海的，不是兰州的

faraway · 发表于 2025-10-9 12:38

兰州人很少吃凉面，所以很多郑总的兰州牛肉面连锁店不少没有凉面这个选项。

反倒是青海华隆的（全国统一招牌：兰州拉面的那种店）为了迎合市场，什么面都有，凉面刀削面炒饭啥啥都有。

但论西北凉面的扛把子还得是青海西宁的拌面（烟台的哈桑是代表）

狼影萧萧 · 发表于 2025-10-9 12:53

这面，让人木有啥食欲，还不如蓬莱小面、福山大面、海阳摔面

一个老光棍。 · 发表于 2025-10-9 15:25

不是正宗的就好吃，我就爱吃加青椒的肉夹馍

遁甲天书 · 发表于 2025-10-9 16:28

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